چه کنیم تا در خوابگاه تغذیه مناسبی داشته باشیم؟

تغذیه سالم برای بدن و روحیه ما بسیار مهم است و در کلیه جوانب زندگی ما تأثیر گذار است. رژیم غذایی سالم به ما کمک می کند تا در مقابل بیماری ها و اختلالات سلامتی مقاومت بیشتری داشته باشیم. مصرف مواد غذایی سالم، باعث بهبود سیستم ایمنی بدن، کنترل وزن، کاهش خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی، افزایش سلامت پوست و مو، و تقویت سیستم عصبی می شود. تغذیه سالم به ما انرژی لازم را می دهد تا روز را با کارایی و تمرکز بیشتری شروع کنیم و این در تلاش برای رسیدن به اهداف مهم زندگی خیلی موثر است. غذاهای سالم و متنوع باعث افزایش سطح هورمون های خوشبختی و کاهش سطح استرس در بدن ما می‌شود. این تأثیرات در بهبود حالت روحی و کاهش افسردگی و اضطراب بسیار موثر است. تحقیقات نشان داده است که تغذیه نامناسب می تواند باعث افزایش خطر بروز بیماری های مزمن مانند دیابت، سرطان و بیماری های قلبی عروقی شود. از طرفی، تغذیه سالم می تواند به کاهش خطر این بیماری ها کمک کند. بنابراین، داشتن تغذیه سالم به عنوان یک عادت زندگی سالم و پایدار، در بهبود کیفیت زندگی ما و جلوگیری از بروز بیماری های متعدد موثر است.

 

 

برای داشتن یک تغذیه سالم در خوابگاه دخترانه و پسرانه، شما می‌توانید روی موارد زیر تمرکز کنید:

سعی کنید تا با تنوع در غذاها، از تمام گروه‌های غذایی مورد نیاز بدن خود به میزان کافی مصرف کنید. برای مثال، سعی کنید در هر وعده، مواد غذایی مختلف از جمله نان، حبوبات، ماهی، گوشت، سبزیجات، میوه‌ها و محصولات لبنی استفاده کنید. سعی کنید تا از مواد غذایی تازه و سالم استفاده کنید. بهتر است از محصولات گیاهی و محلی استفاده کنید و از مواد نگهداری شده و پر از مواد افزودنی که ممکن است برای بدن مضر باشند، اجتناب کنید. سعی کنید مواد چربی سالم مانند روغن زیتون، آووکادو، بادام و بذرهای کنجد را به جای مواد چربی ناسالم مانند روغن‌های نافرجام و روغن‌های گیاهی نامناسب مصرف کنید. حداقل ۵ بار در روز میوه و سبزیجات مختلف مانند سبزیجات خوراکی، خیار، گوجه فرنگی، هویج، سیب و پرتقال را مصرف کنید. مواد غذایی کم چرب مانند ماهی، مرغ، گوشت چرخ کرده کم چرب و محصولات لبنی کم چرب را به جای مواد غذایی پرچرب و پروتئین‌های چرب مصرف کنید.

 

 

داشتن تغذیه سالم در خوابگاه مخصوصا در پانسیون پسرانه می‌تواند برای شما چالش ایجاد کند، اما امکان پذیر است. در ادامه تعدادی از راهکارهایی که می‌توانید برای داشتن تغذیه سالم در خوابگاه انجام دهید را معرفی می‌کنم:

برنامه‌ریزی قبلی: قبل از شروع ترم در دانشگاه، می‌توانید برنامه غذایی خود را برای هفته‌های آینده تعیین کنید. در این برنامه می‌توانید غذاهای سالم را انتخاب کنید و برای هر روز از هفته، مواد غذایی لازم را خریداری کنید. خرید از بازار: اگر امکان دارد، به جای خرید از فروشگاه داخل خوابگاه، به بازار یا سوپرمارکت بروید. در بازارها و سوپرمارکت‌ها می‌توانید مواد غذایی تازه‌تر، با کیفیت‌تر و با قیمت مناسب‌تر پیدا کنید. استفاده از آشپزخانه مشترک: بسیاری از خوابگاه‌ها دارای آشپزخانه مشترک هستند که برای دانشجویان در دسترس قرار می‌گیرد. با استفاده از آشپزخانه مشترک، می‌توانید غذاهای خود را خودتان تهیه کنید و از مواد تازه و سالم استفاده کنید. برگزاری کلاس‌های آشپزی: برخی از خوابگاه‌ها کلاس‌های آشپزی برگزار می‌کنند که به دانشجویان کمک می‌کند تا غذاهای سالم‌تر و خوشمزه‌ تری تهیه کنند. اواخر شب غذا نخورید: هنگامی که مواد غذایی خارج از چرخه معمولی بیداری / خواب مصرف می شود ، بدن به جای استفاده از مواد غذایی برای سوخت رسانی به سلول ها ، بیشتر این انرژی را به صورت چربی ذخیره می کند. این تغییرات می تواند سطح انسولین ، گلوکز و کلسترول را افزایش دهد. این بدان معنی است که خوردن در اواخر شب می تواند مشکلات مختلفی مانند افزایش وزن ، ریفلاکس معده ، خواب نامناسب و افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را برای سلامتی شما درپی داشته باشد. غذا خوردن اواخر شب  فقط متابولیسم را تحت تاثیر قرار نمی دهد بلکه بر چگونگی تمرکز ، میزان حافظه و سایر عملکردهای شناختی شما اثر منفی می گذارد. بنابراین بهتر است یک وعده غذایی مطابق میلتان رادر وقت معمولی شام ، حدوداً قبل از ساعت 8  ، میل کنید و میان وعده های اواخر شب را محدود کنید. در صورتی که نمی‌توانید مواد غذایی سالم و کافی را در خوابگاه پیدا کنید، می‌توانید از مکمل‌های غذایی استفاده کنید. اما قبل از مصرف هر گونه مکمل غذایی، بهتر است با پزشک یا مشاور تغذیه مشورت کنید تا از اثربخشی و ایمنی آن مطمئن شوید و مصرف به میزان مورد نیاز برای بدن شما باشد.